富良野、丸かじり
住職は、フェリーでの移動を入れ、２週間の北海道布教伝道中です。
その住職より、２種類の「富良野の朝採りとうもろこし」が送られてきた。
いつも携帯から「何々がおいしかった」という話だけを聞かされ、指をくわえているだけの家族への心遣いです。有難う住職！
初めて見る「ホワイトコーン」。ピュアホワイトと言うらしい。生でも食べられるそうです。そして、見慣れた「イエローコーン」もあります。
さっそく調理した。電子レンジで加熱する方法も書いてあったが、やはり古典的な方法で、沸騰したお湯に塩を加え、薄皮を２～３枚残した状態のとうもろこしを入れ、５分程度茹でる。
この方法だと「甘味を逃すことがない」というだけあって
・フルーツのような甘さ
・プチットはじける新鮮さ
・粒の皮がやわらかく、クリーミー
・並びが均一で 先端まで入った実
が堪能できる。
しかし、如何せん、歯の隙間に詰まるのは、どうしようもない。（年を感じる今日この頃です）
そして、「う～ん、ここまで言ったら、また届くかも」などと思っていたら、なんと、本当に「富良野とみたのメロン」が送られてきました。
映像だけで申し訳ありません。でも、まだ食べごろが４～５日後で、今しばらくはお預けです。
北海道フェアーが人気があるのが分かります。
自坊に居ながら、富良野をまるかじりできて、モー満足なし～子でした。
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